CULANTRO EN MACETA

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Tambien conocida como chicoria, recao, cimarron, cilantro de hoja ancha, cilantro de monte. Esta hierba es el alma del sofrito caribeño. Comúnmente se pica y se agrega a platos de alubias, estofados y preparaciones con arroz, tambien en sopas, sancochos. Mezclado con ajo y cebolla, el culantro se presta a magníficos marinados y adobos para carnes.

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